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Veggie-Alternativen zu Fleisch werden immer gefragter – das ist das Ergebnis aktueller Umfragen. Immer mehr Menschen suchen nach Alternativen zu Wurst und Fleisch. Ein Fünftel der Deutschen isst mittlerweile mindestens einmal pro Woche pflanzliche Ersatzprodukte. 25 Prozent der Befragten wollen demnach in Zukunft sogar noch mehr solcher Veggie-Alternativen essen und ihren Konsum erhöhen. Veggie wird zum Mainstream. Die vegetarische und vegane Ernährungsweise ist ein etablierter Dauertrend, der gerne und häufig von der Gastronomie aufgegriffen wird – so auch in Osnabrück. Wir haben acht empfehlenswerte Locations rausgesucht, wo ihr gesund essen könnt. Für einen gesunden Start ins neue Jahr.

Den ganzen Beitrag lest ihr in unserer aktuellen Ausgabe.

THE NEW INSIDER: Seit April 2022 sind Sie Kinoleiterin der Hall of Fame. Was waren Ihre Highlights in dieser Zeit?
Saskia Motz: Ein besonderes Highlight war der Umzug der großen goldenen OSCAR-Statue aus der Filmpassage in die Hall of Fame. Eine hürdenreiche Aufgabe mit wunderbarem Ergebnis. Im November haben wir dann unser Mehrwegbechersystem eingeführt. Wir waren gut vorbereitet, dennoch bleibt bei großen Veränderungen immer die Frage, wie es bei unseren Gästen ankommt. Und die Osnabrücker sind vorbildlich. Statt die Becher wie bisher in den Mülleimer zu werfen, werden unsere Rückgabestationen genutzt. Filmtechnische Highlights sind für mich die Streifen, die man im Vorfeld besuchertechnisch nicht so ganz einschätzen kann – die einen dann aber positiv überraschen. „Rheingold“ und „Smile“ gehörten im Oktober dazu.

Den ganzen Beitrag lest ihr in unserer aktuellen Ausgabe.

THE NEW INSIDER: Daniel, die Winterpause war in diesem Jahr aufgrund der WM etwas länger. Wie hast du die spielfreie Zeit genutzt und wie ungewohnt war das?
Daniel Adamczyk: Es war definitiv ungewohnt, im Winter drei Wochen am Stück spielfrei zu haben. Wir waren aber natürlich alle nicht tatenlos und haben unsere individuellen Trainingspläne abgearbeitet. Auch wir Torhüter wurden nicht von anstrengenden Läufen verschont. Jetzt trainieren wir ja bereits wieder und arbeiten auf das erste Pflichtspiel hin. Die ersten Tests und Trainings waren intensiv und wir wollen unsere positive Formkurve unbedingt halten.

Der VfL ist deine erste Station außerhalb von Köln. Wie gut hast du dich im ersten Halbjahr eingelebt?
Der ganze Verein hat es mir total einfach gemacht anzukommen, das Umfeld ist familiär und man fühlt sich auf Anhieb wohl. Wenn es doch mal organisatorische Problemchen gab, hat mir unser Teammanager René (Flägel, Anm. d. Red.) schnell weiterhelfen können. Ich bin auf jeden Fall total angekommen.

Das komplette Interview gibt’s in der aktuellen Ausgabe.

Der 34-jährige Marc Hallmann ist Gesundheits- und Krankenpfleger und leitet seit 2019 die Palliativstation am Klinikum Osnabrück. Im Interview spricht er über seine wichtige Arbeit, die Erfüllung letzter Wünsche und sein eigenes Verhältnis zum Tod.

Das komplette Interview gibt’s in der aktuellen Ausgabe.